RENIARA(レニアラ) ハンドメイドジュエリー【RENIARA】では、彫金・漆芸の技術を活かしてシルバー・真鍮・ゴールド・天然石・漆等を使用したジュエリーを屋久島の工房で一つ一つ丁寧に作っています。自然・植物・動物の美しいフォルムからヒントを貰ったデザインのネックレス・イヤリング・ピアス・リングを始め、マリッジリングやオーダーメイドも承っています。

春の味。つわんことヨモギ

つわんこさがし

春になると、近所に生えている山菜を摘んできて天ぷらにします。

 

我が家で人気なのは断然、つわんことヨモギ。

 

 

「つわんこ」とは屋久島の方言で、ツワブキの新芽の愛称です。

葉っぱの表面がツルツルなツワブキですが、新芽は産毛に覆われて柔らかな手触り。

 

 

ツワブキの新芽

 

こんな感じで、大人たちの足元に生えているベビーたち。

 

根元を持って引っ張ると、ポキっという音とともに気持ちよく引っこ抜けます。

 

ツワブキの新芽

 

 

とれた!

 

 

ツワブキの新芽とヨモギ

 

ヨモギも新芽の所だけを摘んで…

これくらいあれば十分!

 

 

ツワブキは大きくなってしまうと、茎の皮むきやらアク抜きが必要なので取りません(笑)

 

その点つわんこは下処理も何も要らず、洗ってそのまま天ぷらにしてもアクがなく、肉厚でとっても美味しいのでありがたい^^

 

ツワブキの新芽とヨモギと南瓜の天ぷら

 

新芽でもさすがにアク抜きをしないと苦いヨモギも、揚げてしまうと苦味が消えるのが不思議。

 

まだ1歳の娘にも試しに少し出してみると、気に入ったらしくペロリと食べてしまいました。

 

 

屋久島はツワブキがどこにでも生えているので、散歩ついでに気軽に採ってこられるのも嬉しいところ。

 

探しているうちに楽しくなってきて、ついつい取りすぎてしまうと後が大変になるので注意です。

 

ハンドメイドジュエリー | RENIARA(レニアラ)

RENIARA(レニアラ)

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鹿児島県熊毛郡屋久島町船行3-1
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代表者名 濱田 梓(ハマダ アズサ)
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